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RINCÓN DE LA SUBBÉTICA

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Descripción

Rincón de la Subbética
A.O.V.E. ECOLÓGICO CON D.O.P. PRIEGO DE CÓRDOBA
100% zumo de oliva de producción ecológica.
• Una auténtica obra maestra para los paladares más exigentes.
• Sabor y olor absolutamente irreprochable. Sin ningún tipo de
defectos.
• El aceite más premiado en la historia de España.
• El mejor ecológico en la historia de España.
• Monovarietal Hojiblanca.
Rincón de la Subbética se obtiene en los primeros días de la cosecha. Es un
aceite de oliva virgen extra ecológico variedad Hojiblanca, obtenido con todo el
cuidado de los expertos que protegen el fruto de nuestros mejores olivares
durante todo el año.
Es una auténtica obra maestra para los paladares más exigentes. Es un viaje
gastronómico a la esencia del auténtico aceite de oliva virgen extra ecológico.
Características organolépticas:
FASE OLFATIVA:
Frutado verde muy intenso. Multitud de matices muestran su gran complejidad.
Reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas, a tomillo y
hierbabuena. Notas de hortaliza como la mata de tomate.
FASE GUSTATIVA:
En boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad
media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la
indiferencia del catador. Es un aceite equilibrado, complejo y armónico.
MARIDAJES:
Para su consumo en crudo es ideal para tostadas, tostas y platos gourmet,
ensaladas mixtas y de tomate, carnes, pescado azul.